Depois de dois anos sem acontecer, em virtude da pandemia, está tudo tudo pronto para o Festival Gastronômico Igarapé Sabor 2022. A maior festa popular da cidade, que fica a 45 km de Belo Horizonte, ocorrerá entre 7 e 10 de julho, na Praça Miguel Henriques da Silva. Na quinta (7) e sexta-feira (8), o evento ocorrerá das 18h às 23h; no sábado (9), das 8h às 23h; e no domingo (10), último dia da festa, das 8h às 17h.
A festa terá uma programação variada e recheada de atrações, incluindo workshops com chefs renomados e shows musicais de repertórios variados como MPB, sertanejo e samba de raiz, dentre outros.
O objetivo do festival é valorizar as mestras que são membros importantes da cultura igarapeense. Elas representam a tradição da comida mineira, com destaque para o uso de ingredientes cultivados nos quintais de casa, prática que sempre fez parte da vida delas.
Muitas mestras aprenderam a cozinhar com suas mães e avós. Algumas já são octogenárias. Com isso, além de fomentar a economia do município, a proposta do Festival Igarapé Sabor é incentivar as famílias para a preservação da memória gastronômica.
Estrutura
Durante o festival, a Praça Miguel Henriques, no Centro de Igarapé, se transforma em um espaço aconchegante para receber o público que aprecia a comida típica mineira. No total, 19 tendas formam a Alameda das Mestras, área onde o público tem oportunidade de conhecer e apreciar os pratos do festival.
Na Praça das Quitandas, o público tem oportunidade de saborear biscoitos, broas, bolos e outros quitutes fritos em tachos ou assados nos fornos gigantes montados no local.
No Palco da Cozinha, chefs convidados e Mestras preparam receitas da cozinha mineira e dão dicas culinárias ao público presente. Na manhã de domingo, o palco abre espaço também para criançada, que põe a mão na massa durante a realização do “Saborzinho”.
Já no Palco Principal, artistas locais vão se revezar em dez shows, nos quatro dias da festa.
Reconhecimento
Proposta e credibilidade do Festival Gastronômico Igarapé Sabor ultrapassam limites, divisas e fronteiras. Em pouco menos de três anos de realização, o evento já coleciona premiações importantes em âmbitos nacional e internacional.
O reconhecimento principal foi feito pela Organização das Nações Unidas (ONU) para a Alimentação e a Agricultura (FAO), em abril deste ano. Ao participar do “Concurso Saberes e Sabores: as Mulheres Rurais no resgate da alimentação tradicional saudável e na proteção à biodiversidade”, o Igarapé Sabor recebeu menção honrosa da entidade de cooperação internacional.
Ao todo foram 170 participantes de países da América Latina e do Caribe, concorrendo nas categorias Receitas e saberes gastronômicos, e Empreendimentos agrícolas. Desse total, foram dois vencedores e dez menções honrosas para cada categoria, somando 20 distinções, das quais o Brasil ficou com 11. Das 11 menções feitas ao Brasil, Minas Gerais ficou com duas, das quais, uma com Igarapé.
O Ministério da Cultura também reconheceu a representatividade do Igarapé Sabor para a população. Por meio do Prêmio Culturas Populares, o órgão federal classificou o festival gastronômico igarapeense como Ponto de Cultura Viva. A honraria é concedida a iniciativas que desenvolvem e articulam atividades culturais na comunidade, e contribuem para o acesso, a proteção e a promoção dos direitos, da cidadania e diversidade cultural.
Em 2017, o Igarapé Sabor recebeu o Prêmio Cidadania Metropolitana. O prêmio é uma realização da Agência Região Metropolitana de Belo Horizonte visando reconhecer as boas práticas e iniciativas de entidades para fortalecer a cidadania metropolitana. Entre 47 finalistas, o Festival Igarapeense conquistou o primeiro lugar.
Festival Igarapé Sabor 2022 – Mestras e seus Temperos
Local : Praça Miguel Henriques da Silva (Praça da Matriz) Igarapé – MG
Período: 10 a 14 de julho de 2022 (de quinta-feira a domingo)
Horário: 18h às 23h (quinta e sexta-feira)
8h às 23h (sábado)
8h às 17h (domingo)
Realização: Associação das Mestras da Culinária de Igarapé – ASMECI.
Apoio: Prefeitura de Igarapé e Circuito Veredas
Patrocínio: MINERAÇÃO
USIMINAS, fomentado pela Lei Estadual de Incentivo à Cultura.
Convidados: Chefs de cozinha Renato Lobato, Leonardo Simim, além de outras
autoridades ligadas às áreas de Gastronomia e de Turismo de Minas Gerais.
