Em sua 2ª edição, o evento promove a culinária local e valoriza a cultura mineira
O 2º Festival Gastronômico “São Joaquim de Bicas em Aromas e Sabores” acontece nos dias 31 de agosto, 1 e 2 de setembro, na Praça da Matriz, e se transformará no ponto de encontro das mestras e mestres da nossa cidade, que cozinharão para o público receitas repletas de histórias e tradição.
Os pratos do festival foram selecionados no dia 22 de julho por cinco jurados, entre chefs de cozinha e representantes do Circuito Turístico Veredas do Paraopeba, que se destaca na região como um facilitador do turismo gastronômico e foca nas raízes de cada município.
O Aromas e Sabores está sendo conduzido, pela segunda vez, pelo renomado chef de cozinha Renato Lobato, que vem orientando os mestres na montagem e apresentação dos pratos.
Confira os participantes e pratos oferecidos:
| Mestres | Prato |
| Andreia Alves de Oliveira | Lombo recheado com farofa de abacaxi com arroz branco |
| Francisca Zeladora de Oliveira | Pernil embriagado com farofa de banana verde ao molho de milho verde com ervas |
| Graciella Viviane da Silva Resende | Angu à mineira |
| Lucelia Fartes de Almeida | Comida da roça |
| Maria da Silva Maia “Lilia da Quita” | Croquete de carne de lata |
| Maria de Lourdes de Bastos Moura “Dona Neném” | Galinhada à moda mineira com milho verde |
| Piedade Martins Pereira Silva | Rabada desossada com angu, engrossado de feijão com linguiça caseira e couve |
| Reinaldo de Souza Mendes Leal | Costelinha de porco com torinhas de milho verde e ora-pro-nobis |
| Simone Alves Campos de Almeida | Arroz carreteiro |
| Solane Teodoro Ribeiro | Farofa de feijão andu com costelinha de porco ao molho de goiabada |
Horários e datas
31 de agosto – a partir das 18h
1 e 2 de setembro – a partir das 10h
Programação cultural
Além da venda e apresentação dos pratos, o chef de cozinha Renato Lobato vai ministrar um workshop culinário gratuito e aberto ao público. O evento ainda contará com stands de biscoitos caseiros assados e fritos na hora, doces, compotas, licores, defumados e cachaças – elementos que fazem parte da tradição de São Joaquim de Bicas.
Para animar o público o Festival ainda terá atrações culturais com shows de artistas de dentro e fora da cidade.
Outras informações podem ser obtidas pelo telefone: 3534-9000
