No último domingo dia 30 de julho, o Centro Social, se transformou numa grande cozinha, onde as mestras e mestres de nossa cidade mexiam em suas panelas suas receitas repletas de histórias e tradições. É que foi realizado por lá a seletiva do Festival Gastronômico “São Joaquim de Bicas em Aromas e Sabores.”
Dos 20 pratos inscritos, 10 foram escolhidos para participar da 1ª edição do festival que será realizado entre os dias 2 e 3 de setembro na Praça Matriz. Os pratos foram devidamente selecionados por cinco jurados dentre chefes de cozinha e representantes do Circuito Veredas, que se destaca na região do Médio Paraopeba como um facilitador do turismo gastronômico, onde busca destacar as raízes de cada município mineiro.
O evento é conduzido pelo renomado chefe de cozinha Renato Lobato. O mesmo ajuda as mestras e mestres na montagem e apresentação dos pratos. Quanto ao tempero isso, é por conta de cada mestra e mestre.
O objetivo do evento é valorizar por meio da gastronomia local as mãos de nossas mestras e mestres, a cultura e tradição dos quintais de nossa terra.
Conheça agora os pratos e as mestras e mestres que farão parte do festival:
Mestra
Prato
Maria da
Silva Maia
Pastel
de Umbigo de Banana com Frango
Márcia
Ribeiro de Almeida
Galinha
Caipira com Ora- pro- nóbis
Lucélia
Fartes de Almeida
Lombo ao
Molho de Laranja e Farofa de Banana
Reinaldo
de Souza Mendes Arroz
Caipira
Kátia
Maria Martins
Polenta
de Milho Verde com Ora- pro- nóbis
Francisca
Zeladora de Oliveira
Costelão
com Mamão Verde
Aparecida
Maria Andrade da Silva Carne de
Lata ao Molho de Ora- pro- nóbis
Solane
Teodoro Ribeiro
Engrossado
de Couve com Linguiça Caseira
Simone
Alves Campos de Almeida
Lombo ao
Molho de Mexerica com Tutu e Farofa
Piedade
Martins Pereira Silva Feijoada
Mineira
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Além da venda e apresentação dos pratos, durante o evento será ministrado pelo chefe Renato Lobato, um valoroso workshop culinário, gratuito e aberto ao público. O evento ainda contará com biscoitos caseiros assados e fritos na hora, tradição da cidade.
Para animar o público terão ainda atrações artísticas onde as programações estão sendo montadas com carinho e zelo ao ambiente familiar.
