A partir desta quinta-feira (14), a Praça Miguel Henriques da Silva, no Centro de Igarapé, recebe a 18ª edição do Festival Gastronômico Igarapé Bem Temperado. O evento segue até domingo (17) e marca o início da temporada de festivais gastronômicos na região, reunindo culinária mineira, música, cultura e tradições populares.
O festival promete atrair o público com mais de 40 receitas típicas da cozinha mineira, além de apresentações musicais, workshops degustação, oficinas culinárias e atividades culturais ao longo dos quatro dias de programação.
O Igarapé Bem Temperado reúne mestres e mestras da culinária raiz, que compartilham receitas e histórias ligadas à tradição dos quintais mineiros. Entre os pratos oferecidos estão receitas típicas, quitandas, doces, licores, geleias artesanais e bolinhos recheados.
Entre os destaques confirmados está a participação da Mestra Aparecida Coelho e Jesus, que apostam novamente no tradicional joelho de porco servido com tutu, paçoca de pilão e couve escaldada.
Realizado desde 2005, o festival valoriza a culinária mineira de origem caipira e reconhece o trabalho das mestras da cozinha tradicional, muitas delas cozinheiras que encontraram no evento um espaço para compartilhar saberes e histórias de vida.
Nesta edição, o evento conta com patrocínio do Grupo Sada e da Fornac Soluções de Fundidos, além de apoio institucional do Instituto Veredas e da Prefeitura de Igarapé.
PROGRAMAÇÃO
Quinta-feira (14) – 18h às 23h40
18h – Solenidade de abertura do festival
19h30 – Workshop degustação com a chef Izabela Rocha
Receita: bolinho de costela e molho de jabuticaba
21h30 – Show com Juarez Roberto e Banda
23h40 – Encerramento do primeiro dia
Sexta-feira (15) – 18h às 23h40
18h – Workshop “Histórias da Cozinha Antiga das Mestras”
Receitas: café de engenho, chá de amendoim, broa de fubá e preguiça de polvilho
21h30 – Show com Clube do Choro de Betim
23h40 – Encerramento do segundo dia
Sábado (16) – 10h às 23h40
7h – Café da manhã no estande Café Sabor de Vó
10h – Workshop com Dinalva Cristina
Receita: focaccia de queijo minas, tomatinhos do quintal e pesto de ora-pro-nóbis
10h30 – Apresentação do Grupo Congo do Vale de Mestre Jorginho
11h – Oficina de culinária infantil com Alexandra Araújo
Receita: cookies de chocolate
12h – Show com Banda Invisível
14h – Workshop “Guisadinho Caipira” com Mestra Maria do Sindicato
15h – Show com Retrosociety
16h – Workshop com Janaína Nunes
Receita: ambrosia
17h – Show com Dama-Triz
19h30 – Workshop com a chef Beth Beltrão
Receita: frango ao molho pardo com ora-pro-nóbis e angu de tabuleiro
21h40 – Show com o grupo Papo de Anjo
23h40 – Encerramento do terceiro dia
Domingo (17) – 9h às 18h
7h – Café da manhã no estande Café Sabor de Vó
9h – Banda Municipal de Igarapé
9h40 – Workshop com Terezinha Jasmita
Receita: broa de amendoim com rapadura
10h40 – Workshop com Sandra Nunes Braga
Receita: feijão tropeiro com feijões não convencionais
11h – Show com Banda Sintonia Instrumental
13h – Show de Leandro César
14h – Apresentação da Moinhos Aromata
15h – Workshop com Mestra Simone Campos
15h40 – Show com Carla Lima e Banda
18h – Encerramento da 18ª edição do Festival Igarapé Bem Temperado.
