A partir desta sexta-feira (8), está de volta a maior e mais tradicional maratona gastronômica da cidade, o Betiquim. Em sua 17ª edição, o festival de comida de boteco reunirá 12 bares de Betim.
Até o dia 7 de novembro, o público poderá frequentar o festival e experimentar pratos que misturam temperos e segredos da cozinha mineira.
Nesta edição, o Bar do Renato, um dos mais tradicionais da cidade, também fará parte do festival, mas não irá participar da votação.
O organizador do evento, Renato Freitas (Kiev Produções), ressalta que excepcionalmente neste ano, não haverá o Circuito de Sabor, dia específico em que cada bar apresenta seu prato. Os bares terão uma urna fixa, onde clientes poderão apreciar o tira-gosto em qualquer dia da semana e, em seguida fazer sua avaliação.
“O tema do evento este ano será `Em casa ou no bar´, porque a pessoa que tiver receio de ir ao estabelecimento consumir o tira-gosto, terá a opção do delivery ou a retirada no balcão. Estamos com uma expectativa muito grande para esse retorno do evento no formato presencial, no ano passado realizamos de maneira remota, mas já estávamos com saudade desse contato com o público”, explica.
O Betiquim é uma realização da Kiev Produções, com coprodução do Sebrae e apoio da Prefeitura de Betim. O Portal Agita é a mídia oficial do evento.
História
Criado em 2005, o Betiquim se consagrou como o maior e mais importante festival de comida de boteco de Betim. Em 2010, ele foi incluído no Calendário Oficial de Eventos do Município. Além de fomentar o comércio de bares, restaurantes e botecos da cidade, a competição movimenta o turismo local e gera cerca de 1 mil empregos temporários durante a sua realização.
Conheça os bares participantes!
Empório Grelhados
R. do Rosário, 965 – Angola;
(31) 99657-4418
Prato: BACALHAU COM NATAS (Bacalhau desfiado preparado com cebola gratinada, azeite, batatas e natas);
Instagram: emporiogrelhados
Dona Marly Gastropub
R. do Rosário, 406 – Angola;
(31) 99555-4360
Prato: BOI BITELO (Ossobuco preparado na pressão e marinado no vinho com legumes salteados. Acompanha batatas baby na conserva);
Instagram: donamarly.gastropub
Nara Ribs Restobar
R. do Rosário, 522 – Angola;
(31) 2572-1102
Prato: LÁ NA CASA DO CANÁRIO (Três ninhos de cebola empanada, com Rib’s bovina desfiada e três ninhos de cebola empanada, com Rib’s suína desfiada. Acompanha molho Barbecue e abacaxi, geleia de pimenta biquinho e ovinho de codorna frito);
Instagram: nara.ribs
Betitus Gastrobar
Av. Artur da Silva Bernardes, 127 – Ingá;
(31) 99803-9157
Prato: MEXEIS MINEIRO (Bolinhos de mexido com ovo, bacon e especiarias, empanadas com farinha de panko e torresmo. Acompanha molho agridoce de rapadura picante, flambado na cachaça e dadinhos de queijo coalho);
Instagram: betitusgastrobar
Marreta Gastrobar
R. do Rosário, 566 – Angola;
(31) 97329-9596
Prato: DOCE LUÍZA (Cubos de filé mignon, acompanhado de mousseline de aipim ao creme de queijo gorgonzola, com muçarela, cheiro verde e orégano. Acompanhado de torradas);
Instagram: marretagastrobar
Duarte Comedoria
R. do Rosário, 611 – Angola;
(31) 3532-5544 (31) 99681-9518
Prato: KATSU ANGU (A nossa versão inspirada no clássico dos botecos japoneses, o “Katsu Sando” leva angu tostado, barriga de porco à milanesa e maionese de limão, acompanhado de molho de frutas caramelizadas, picles e pimenta dedo de moça);
Instagram: duartecomedoria
Bar Lado B
R. Antônio Quirino da Silva, 55 – Ingá;
(31) 99766-9652
Prato: DR. CARLOS SOBRINHO (Costela suína recheada com linguiça artesanal defumada da casa, purê de mandioca com manteiga de garrafa e chips de jiló. Acompanha molho de uva picante);
Instagram: duartecomedoria
Cadillac Pizza e Bar
Av. Juiz Marco Túlio Isaac, 1119 – Ingá Alto;
(31) 99655-1317
Prato: PIZZA DE PICANHA COM CATUPIRY (Petisco de pizza de massa fina, tipo italiana, massa de fermentação lenta preparada com azeite extravirgem. Molho ao sugo, muçarela, picanha importada e catupiry);
Instagram: cadillacbetim
Espeteria do Chef
Av. Juiz Marco Túlio Isaac, 1119 – Ingá Alto;
(31) 99726-8100
Prato: PICOLÉ MINEIRO À MODA DO CHEF (Picolé de costelinha suína com molho barbecue, servido com mandioquinha frita);
Instagram: espeteriadochef
Rosário Bar
R. do Rosário, 650 – Angola;
(31) 3511-7334 (31) 99244-6950
Prato: DR (Pancetta suína harmonizada com condimentos e acompanhada dos molhos da casa: iogurte com hortelã, abacaxi com mostarda e limão caipira);
Instagram: rosariobarbetim
Black Pepper Pizzaria;
Av. Bandeirantes, 540 – Filadélfia;
(31) 99676-2816
Prato: PASTEL DA TIA DINA (Pastéis de angu artesanal recheados com creme de milho, muçarela e camarão. Acompanhamento: molho barbecue);
Instagram: blackpepperpizzaria
Bar do Renato
R. do Rosário, 503 – Angola;
(31) 99995-1395
Prato: TÁ DE SACANAGEM!? (Mini Kibes artesanais recheados com queijo e servidos com azeitona e pimenta biquinho, acompanhados com porções de batata bolinha em conserva e sacanagem (mortadela, pimentão e cenoura);
Instagram: bardorenatobetim
